Ny rapport om mat från skogen

7 november 2019

Livsmedelsproduktionen med utgångspunkt i skogslandskapet omfattar allt från bär, svamp och andra växter, till kött från ren och vilt av olika slag. Fisk skulle naturligtvis också kunna räknas in i den skogliga livsmedelssektorn, men det har inte gjorts inom ramen för denna intervjustudie.

Huvuddelen av de firmor och företag som producerar, förädlar eller säljer livsmedelsprodukter från skogen är småskaliga. De är också utspridda över hela Västerbotten med få tendenser till klusterbildning. Den skogliga livsmedelssektorn skapar trots det många arbetstillfällen i länets landsbygder och bidrar på så sätt till en levande landsbygd.

Möjligheterna att utveckla förädlingsgraden av livsmedel från Västerbottens skogar bedöms som mycket stor, men det finns också åtskilliga utmaningar som hindrar en positiv utveckling av branschen, t ex varierande tillgång på råvara och brist på personal, kompetens och samverkan.

Klicka här för att ladda ner rapporten

Fler nyheter

Ett kunskapskliv för ett hållbart brukande och bevarande av skogen

4 februari 2026

Åtta taggade skogsungdomar på Skogens dag i Stockholm

I slutet av januari tog åtta taggade skogsungdomar tåget från Umeå till huvudstaden för att delta i Skogens dag 2026. Väl på plats fick de möjlighet att möta några av landets ledande forskare, politiker och tjänstemän inom den skogliga sektorn.

Läs mer

Ett hållbart skogsbruk med ökad klimatnytta

20 januari 2026

EU-projektet SUPERB har gått i mål

Efter fyra intensiva år (2022–2025) har EU-projektet SUPERB nu gått i mål. Restaureringsåtgärder har genomförts i tolv demonstrationsområden utspridda i Europa, bland annat i Biosfärområde Vindelälven-Juhttátahkka i Västerbotten. Parallellt med de praktiska åtgärderna har också kunskapssammanställningar och ny forskning om hållbar förvaltning, styrning och finansiering av restaureringsinsatser gjorts.

Läs mer

Ett hållbart skogsbruk med ökad klimatnytta

5 januari 2026

Seminarium om biologisk mångfald i Västerbottens skogar 19 februari

En koll på statistiken visar att det både går upp och ner för biologisk mångfald i Västerbottens skogar. För att diskutera och utveckla förståelsen för hur trenderna ser ut, och varför de ser ut som de gör, anordnar Skogsprogram Västerbotten ett seminarium i Umeå den 19 februari 2026.

Läs mer

Ett kunskapskliv för ett hållbart brukande och bevarande av skogen

15 december 2025

Kransbindning och julfika

7 december samlades Skogsungdomarna för en inspirerande kransbindardag där deltagarna fick skapa egna julkransar med allsköns attiraljer. Julfika, utvärdering och planering hanns också med.

Läs mer

Ett hållbart skogsbruk med ökad klimatnytta

3 december 2025

Både upp och ner för biologisk mångfald i Västerbottens skogar

Arealen gammal skog ökar, liksom arealen skogsmark undantagen virkesproduktion. Samtidigt minskar arealen äldre lövrik skog och lämnad volym död ved vid föryngringsavverkningar. Det är några av resultaten i en ny mätning av trender för tillstånd och åtgärder för biologisk mångfald i Västerbottens skogar.

Läs mer
Hem Hem