Ny rapport om mat från skogen

7 november 2019

Livsmedelsproduktionen med utgångspunkt i skogslandskapet omfattar allt från bär, svamp och andra växter, till kött från ren och vilt av olika slag. Fisk skulle naturligtvis också kunna räknas in i den skogliga livsmedelssektorn, men det har inte gjorts inom ramen för denna intervjustudie.

Huvuddelen av de firmor och företag som producerar, förädlar eller säljer livsmedelsprodukter från skogen är småskaliga. De är också utspridda över hela Västerbotten med få tendenser till klusterbildning. Den skogliga livsmedelssektorn skapar trots det många arbetstillfällen i länets landsbygder och bidrar på så sätt till en levande landsbygd.

Möjligheterna att utveckla förädlingsgraden av livsmedel från Västerbottens skogar bedöms som mycket stor, men det finns också åtskilliga utmaningar som hindrar en positiv utveckling av branschen, t ex varierande tillgång på råvara och brist på personal, kompetens och samverkan.

Klicka här för att ladda ner rapporten

Fler nyheter

Innovationer och förädlad skogsråvara i världsklass

21 januari 2022

Ny rapport: Träindustrins värdekedja i Västerbotten

Träindustrin i Västerbotten är viktig för ekonomi och sysselsättning i hela Västerbotten. Framtiden för branschen ser också ljus ut, men om man tittar på hela träindustrins värdekedja så finns det förbättringspotential. Det konstateras i en ny rapport som skrivits inom ramen för Västerbottens regionala skogsprogram.

Läs mer

Ett hållbart skogsbruk med ökad klimatnytta

22 december 2021

Nytt forskningsprojekt om storskaligt odling av lövträd

Planterade lövträd kan komma att ersätta mycket av gran och tall. Vägen till ett genombrott för snabbväxande lövträd öppnas genom ett nytt forskningsprojekt som nu beviljats medel. Västerbottens regionala skogsprogram är med på ett hörn.

Läs mer
21 december 2021

Noterat i nyhetsflödet december 2021

25 000 hektar allmänningeskogar blir reservat i Västerbotten. Så kan skogen skötas för att gynna rennäringen. Målbilder ger ökad samsyn om miljöhänsyn. Om detta och mycket mer som vi noterat i nyhetsflödet under december 2021 kan du läsa här.

Läs mer

Ett hållbart skogsbruk med ökad klimatnytta

13 december 2021

Avverkning i Västerbotten nu lika stor som tillgänglig tillväxt

Skogen i Västerbotten växer som aldrig förr. Men även avverkningen är mer omfattande än tidigare. År 2020 avverkades så gott som hela den tillgängliga tillväxten, drygt 9 miljoner skogskubikmeter. När dessutom efterfrågan på skogsråvara i framtiden förmodas öka än mer, blir frågan hur detta behov ska tillfredsställas. Och hur naturvård och rennäring påverkas.

Läs mer

Mångbruk av skog för fler jobb och hållbar tillväxt i hela landet

10 december 2021

Jämställd skogssektor ökar farten med nytt metodmaterial

I Västerbotten har arbetet med jämställdhet i skogssektorn tagit ny fart. Nu ska fler aktörer engageras och två av dessa är Jägareförbundet och Träbransch Norr.

Läs mer
Hem Hem